budin de seso

Receta en Chronicling America
Receta Imprimible (PDF)

Ingredientes

  • 1 seso
  • 2 huevos batidos
  • 4 cucharadas de pan rallado
  • 6 cucharadas de queso rallado
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita dé pimienta

Direcciones

  1. Hierva el seso, maje y cuele por un colador de tejido abierto.
  2. Agregue los huevos, el pan, el queso, la mantequilla, la sal y la pimienta.
  3. Sazónelo a gusto y échelo en un molde engrasado.
  4. Hornee a una temperatura de 350 grados F por 30 minutos.
imagen de receta budin de seso en el diario