macarrones con salchichas a lo viena

Receta en Chronicling America
Receta Imprimible (PDF)

Ingredientes

  • 1/2 libra de macarrones
  • 1/2 libra de queso americano rallado
  • 2 tazas de salsa blanca
  • 2 latas de salchichas estilo Viena.

Direcciones

  1. Cocine los macarrones en bastante agua de sal, hasta que estén blandos.
  2. Retire del fuego, escúrralos y écheles agua calienté nuevamente.
  3. Vuelva a escurrir.
  4. Haga una salsa blanca con la receta que le ofrecemos más abajo, y añádale el queso rallado.
  5. Corte en rueditas varias salchichas, dejando 6 enteras para el adorno.
  6. Combine los macarrones, la salsa y las rodajas de salchichas.
  7. Eche esta mezcla en un molde engrasado, cuadrado o redondo, como usted prefiera, pero que sea de cristal a prueba de fuego.
  8. Póngalo al horno, a una temperatura de 375 grados F por espacio de 20 minutos.
  9. Sáquelo, colóquele las salchichas en el centro, como ilustra la foel centro, con unas hojitas de perejil como adorno
  10. vuelva el molde al horno y téngalo cocinando por 10 minutos más.
  11. Cantidad para seis personas.
imagen de receta macarrones con salchichas a lo viena en el diario