Direcciones

1. Se dejan en remojo desde el día anterior los garbanzos y los guisantes, después de lavarlos bien.
2. Se ponen a hervir en la misma agua en que han amanecido.
3. Cuando tomen punto se les agrega el laurel, el orégano, el perejil, se pican la cebolla y ios pimientos y se les saltea en aceite con una pizca de sal y se les añade esto junto con los chorizos en trozos.
4. Se revuelve, se deja reducir bien la salsa y se sirve muy caliente.