ensalada de acelgas

Receta en Chronicling America
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Ingredientes

  • 2 mazos de acelgas
  • 2 tazas de agua
  • 1 cucharada de sal
  • 1/2 taza de aceite
  • 1/4 taza de vinagre
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta

Direcciones

  1. Lave y hierva las acelgas ligeramente, no más de 5 minutos, pártalas en pedazos, mezcle el aceita, el vinagre, la sal y pimienta y vierta sobre las acelgas.
  2. Adorne con ruedas de cebolla y tomate.
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