Direcciones

1. Ponga a remojar el coco con leche para que se humedezca.
2. En un tazón mezcle el coco con las yemas, la fécula de maíz y el chocolate.
3. Bata y una poco a poco el azúcar y la leche, vierta en una cacerola y ponga a cocer a fuego lento.
4. Para que no se adhiera al fondo de la cacerola debe moverse continuamente.
5. Cuando la preparación comience a despegarse del recipiente, retírela del fuego y déjela enfriar.
6. Echela dentro de un recipiente de cristal o porcelana, que labra humedecido con leche fria y colóquela en la refrigeradora hasta qué se congele.